"Gli Appennini sono per me un pezzo meraviglioso del creato. Alla grande pianura della regione padana segue una catena di monti che si eleva dal basso per chiudere verso sud il continente tra due mari (....) è un così bizzarro groviglio di pareti montuose a ridosso l'una dall'altra; spesso non si può nemmeno distinguere in che direzione scorre l'acqua."
J. W. Goethe, Viaggio in Italia (1786 - 1788)
Erbe e salute
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Malva, Malva Sylvestris (2015-06-23)



La Malva cresce spontanea nei prati e luoghi incolti di pianura.
È una pianta conosciuta fin dai tempi antichi, il suo nome deriva dal latino "mollire", ovvero capacità di ammorbidire.
Ha proprietà emollienti e lassative. Ricca di mucillagini è in grado di assorbire molta acqua e di restituirla alle mucose, sfiammandole e rinfrescandole.
Il decotto si prepara mettendo un cucchiaio da tavola raso di malva in una tazza in acqua fredda e lo si fa bollire, poi si spegne il fuoco e si lascia in infusione una decina di minuti.
È utile in caso di tosse, coliti e stitichezza.
Per uso esterno può essere utilizzato per lavande vaginali.
Utilizzata in cucina assieme alla cicoria, è ottima per fare insalate e stemperare il sapore amaro di quest'ultima.